بـالي أوربت - اندونيسيا || Bali Orbit — Indonesia

قهوة إندونيسية بطابع استوائي واضح، تجمع بين الحلاوة الفاكهية والعمق العطري في كوب متوازن ومختلف.

يأتي بالي أوربت | Bali Orbit من المرتفعات الخصبة في بالي — إندونيسيا | Bali, Indonesia، حيث تمنح التربة البركانية الغنية والمناخ المحلي المتنوّع هذا المحصول شخصية نابضة وحضورًا استوائيًا واضحًا في الكوب.

تُعالج هذه القهوة بطريقة هايدرو ناتشرال | Hydro-Natural؛ وهي معالجة هجينة تبدأ بانتقاء دقيق لكرز البن، ثم تمر بمرحلة تخمير لا هوائي قصيرة داخل الماء. هذه المرحلة المضبوطة تساعد على تطوير طبقات للمذاق أكثر تعقيدًا ووضوحًا.

بعد ذلك تُجفف الكرزات كاملة طبيعيًا مع بقاء القشرة واللُّب، مما يساعد القهوة على الاحتفاظ بحلاوتها الطبيعية وطابعها الفاكهي الواضح.

يُحمّص هذا المحصول في محمصة أطلس | Atlas Roastery بدرجة متوسطة لإبراز الحلاوة، تعقيد الرائحة، والطابع الاستوائي، مع الحفاظ على توازن الكوب دون مرارة زائدة.

المعالجة | Process: تخمير لا هوآئي

التحميص | Roast: متوسط | Medium Roast

الطعم | Taste:

حلاوة متوسطة، حموضة متوازنة، ومرارة منخفضة.

الرائحة | Aroma:

عنب أحمر، شاي أحمر، توت أسود، قشور المنجا، وقشور الموز

القوام | Body:

متوسط، ناعم، بنهاية كرزية دافئة ومستمرة.

مناسب لـ :

• V60
• Kalita
• Iced Filter
• Cold Brew
• Espresso لمن يحب الطابع الفاكهي المختلف

في التقطير الحار تظهر طبقات الشاي الأحمر والعنب الأحمر بشكل أوضح.

وفي التحضير البارد يبرز التوت الأسود وقشور الفواكه بنعومة أعلى.

أما في الإسبريسو، فيعطي كوبًا فاكهيًا عميقًا وغير تقليدي.

لا ننصح به إذا كنت تبحث عن قهوة كلاسيكية جدًا بطابع شوكولاتة وكراميل فقط، أو قهوة قليلة الحموضة بالكامل.

بالي أوربت مناسب أكثر لمن يحب القهوة الفاكهية، المعالجات الخاصة، والروائح الاستوائية الواضحة.